【ホットクック】鳥はむを作りました

ホットクック
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こちらのレシピを参考に、ホットクックで鳥はむを作りました。

『革命的☆ホットクックで簡単過ぎる鶏ハム』
  コンビニの、鶏むね肉、流行ってますよね〜。”サラダチキン” あれ、簡単にホットクックで作れます^^   お肉のトレーサビリティーって、めっちゃ気になります…

鶏むね肉一枚に、塩麹大さじ1ぐらいをもみこんで、クッキングペーパーを敷いた内鍋に入れます。

手動で作る→発酵 70度で1時間で設定しました。
1時間後、まだ生っぽかったので追加で1時間。

中もいい感じで、茹でるよりハムっぽくなりました。
これからはこの作り方で作ろうと思います。
電気代は少し気になりますが‪…‬。

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