【ホットクック】鳥はむを作りました

スポンサーリンク

こちらのレシピを参考に、ホットクックで鳥はむを作りました。

https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/lifedesigncooking/entry-12342317523.html

鶏むね肉一枚に、塩麹大さじ1ぐらいをもみこんで、クッキングペーパーを敷いた内鍋に入れます。

手動で作る→発酵 70度で1時間で設定しました。
1時間後、まだ生っぽかったので追加で1時間。

中もいい感じで、茹でるよりハムっぽくなりました。
これからはこの作り方で作ろうと思います。
電気代は少し気になりますが‪…‬。

コメント

タイトルとURLをコピーしました