夕食の鍋率が高くなってきました

温まるし野菜もたくさん食べれるので、夕食を鍋にする回数が増えてきました。

食材の使い回しもできますしね。

鶏肉だんごと春雨の鍋。

肉団子は作ったら別にゆでておいて、茹で汁ごと鍋にいれます。

翌日は余った肉団子でうどんすき。

干ししいたけの出汁もよく出て、うどんが味をすって美味しかったです。

鍋ばかり続いたので、つまみにわかさぎのフリッター。

 

今週はおでんです。二日はもちそう。

 

前回のおでんの残りのスープを冷凍しておいたので、それも入れました。

練り物のうまみもたっぷり含んでいるので、最初からコクというか、煮込んだ感じが出た気がします。