今年に入ってずっと不妊治療&妊娠生活のことばかりでしたが、久しぶりに料理日記を。
つわりも終わり食欲も戻ったので、最近ちゃんと作っています。
久しぶりに作ったコロッケ。お弁当用にミニサイズもたくさん作りました。
チキンカレー。スパイスのさじ加減を間違えて、激辛になってしまいました(´・ω・`)
ものすごーく久しぶりに作った鶏肉飯。
レシピはこちら 安全ちゃんの肉食宇宙
棒々鶏にするつもりでしたが、暑かったのでごまだれよりあっさりと、蒸し鶏を中華ドレッシングで。
きゅうりとトマトもどっさり。
我が家の献立は、メイン(肉or魚)+野菜+汁物の一汁二菜が多いです。
とはいっても、肉や魚と野菜があればOKということにしているので、1品夕食も多いといえば多いです(笑)
最近、こちらのサイトを参考に、主に副菜を週末に作り置きしています。→週末の作り置きレシピ
一品作り置きがあると平日はメインとスープを作るだけでよく楽ですし、週末に買った食材も新鮮なうちに調理できるのがいいです。
しかも今のところどのレシピも美味しく、ハズレなしなのもうれしい。
食欲が戻ったとはいっても以前ほど量が食べられなくなってしまいましたが、栄養バランスのいい食事を心がけたいです。
コメント
つわりのトンネル抜けたんですね^^
お疲れさまです!
これから妊娠後期に入ると、食欲が異様なくらいもりもり出ると思います。
栄養たくさん摂って、赤ちゃんがすくすく育ちますように^^
日菜さん、ありがとうございます。
つわりはまさに先の見えないトンネルでしたが、ようやく抜けることができました。
妊娠前ほど量は食べられないのですが、赤ちゃんに栄養がいくようにバランスを考えようと思います。もっと食欲が出てくる妊娠後期が待ち遠しいです(笑)