2014年のクリスマスチキン

今年は私の土曜出勤や他の約束があったので、クリスマスチキンは27日でした。

チキンは今年も楽天のとりたけで丸鶏を購入。小ぶりでうちの電子レンジ兼オーブンにもちょうど入るし、二人で食べきれる大きさです。

チキンは下準備のため前日に届くようにしておきました。

ローリエ、ローズマリー、オレガノなど家にあるハーブと、すりおろしたにんにく、塩をすりこみました。

作り方はニコ動のノリッチさんの動画を参考にしています。作り方の詳細はこちらを。

皮の間にバターを入れて、玉ねぎとレモンをすこしお腹に詰めて（入れすぎると、うちのオーブンの馬力では中に火が通らないため。去年はこれで火が通らず、かなり時間がかかってしまいました）、180度のオーブンで100分ほど焼いて完成！

最初こそこうしてお皿に盛りますが、だんだん両手で解体しつつ食べることになるのでお行儀も悪いし正直食べにくいです（笑）
もも肉2本焼いたほうがコスパもいいのですが、こうやって作って食べるのが楽しいので、来年もきっと丸鶏を焼くと思います。